充氣(qi)包裝在真空后再充入氮氣(qi)、二氧化碳、稀(xi)有氣(qi)體(ti)等(deng)單一氣(qi)體或2—3種氣體的(de)混合氣體。其中(zhong)氮氣是化學性(xing)質(zhi)較穩定的(de)氣體,起(qi)保(bao)(bao)護物品不受氧(yang)化等(deng)外界干(gan)擾的(de)作(zuo)用,并(bing)使袋內(nei)保(bao)(bao)持正壓(ya)(ya),以防止(zhi)包裝(zhuang)被壓(ya)(ya)扁以至于物品損壞。二氧(yang)化碳能夠(gou)溶于各類脂肪或水(shui)中(zhong),形成酸性(xing)較弱(ruo)的(de)碳酸,有抑制霉菌、腐敗細菌等(deng)微生(sheng)物的(de)活性(xing)。稀有氣體原理與氮氣類似。
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