真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主要作用(yong)除真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的除氧保質功(gong)能外，主要還有抗壓、阻氣(qi)、保鮮等(deng)作用(yong)，能更有效(xiao)地使(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)長期(qi)保持原有的色、香(xiang)、味、形及營養價值。另(ling)外，有許多食(shi)(shi)(shi)品(pin)不適宜采用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎(sui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，易(yi)結塊(kuai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，易(yi)變形走油食(shi)(shi)(shi)品(pin)，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的食(shi)(shi)(shi)品(pin)等(deng)。食(shi)(shi)(shi)品(pin)經真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充(chong)(chong)氣(qi)壓強大(da)于包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外大(da)氣(qi)壓強，能有效(xiao)地防(fang)止食(shi)(shi)(shi)品(pin)受壓破碎(sui)變形并不影響包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外觀及印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。