真空包裝袋的原理：

真空包裝(zhuang)袋(dai)的(de)(de)(de)(de)原理十分簡單(dan)。食品霉(mei)腐(fu)變質主要(yao)原因(yin)是(shi)由微生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)(de)活(huo)動(dong)造成，而微生(sheng)物(wu)（如霉(mei)菌和酵母菌）的(de)(de)(de)(de)生(sheng)存(cun)是(shi)需(xu)要(yao)氧(yang)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)，真空包裝(zhuang)就是(shi)運用這(zhe)一(yi)原理，把包裝(zhuang)袋(dai)內和食品細胞內的(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣(qi)抽掉(diao)，使微生(sheng)物(wu)失(shi)去“生(sheng)存(cun)的(de)(de)(de)(de)環境”。同(tong)時，這(zhe)也防止了食品因(yin)氧(yang)化而使食品變味、變質，以此(ci)達到食品較長時間儲(chu)存(cun)和保鮮的(de)(de)(de)(de)效果。

既(ji)然談到真(zhen)空(kong)包裝的(de)材(cai)料，那必不(bu)可少的(de)就是材(cai)質的(de)分類，以下是適合(he)真(zhen)空(kong)包裝的(de)各(ge)材(cai)質特點： 　　

一、其中PE適合低溫的使用(yong)，RCPP適合高溫的蒸煮使用(yong)； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐穿(chuan)刺(ci)性能(neng)； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能(neng)，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度(du)，挺性(xing)優。 　　

然后根(gen)據需求，組合，各種性能(neng)，也有(you)透(tou)明的，為了(le)增加阻隔性能(neng)使用(yong)耐(nai)水PVA高阻隔涂層(ceng)的。