自50年代塑(su)料薄膜勝利(li)地(di)應(ying)用于商品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)以來，真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術得(de)到迅速的發展(zhan)。60、70年代真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)主要用于肉類(lei)食品(pin)。德國(guo)是(shi)世界上包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)業最發達的國(guo)家之一，其真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)及真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術享有(you)盛(sheng)名。克萊默爾·格雷伯機(ji)械制造公司1965年開(kai)始生產熱成型真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)，對肉類(lei)的真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)進行了大量(liang)(liang)的研究，取得(de)了許多(duo)效果，如對烤肉的包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)，抽真空(kong)(kong)后(hou)(hou)加適量(liang)(liang)的氧(yang)氣(qi)(qi)；對含有(you)40％脂肪(fang)的香腸，抽真空(kong)(kong)后(hou)(hou)加適量(liang)(liang)的二氧(yang)化碳；對面包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、花生抽真空(kong)(kong)后(hou)(hou)充氮氣(qi)(qi)和適量(liang)(liang)的二氧(yang)化碳等等達到預定真空(kong)(kong)度后(hou)(hou)，真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)將食品(pin)裝(zhuang)入包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋抽出(chu)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋內的空(kong)(kong)氣(qi)(qi)。完成封口工(gong)(gong)序。