真空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主要作(zuo)用(yong)除(chu)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除(chu)氧(yang)保(bao)(bao)質功能外，主要還有(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)、保(bao)(bao)鮮等(deng)作(zuo)用(yong)，能更(geng)有(you)效(xiao)地使食(shi)品(pin)長(chang)期保(bao)(bao)持原有(you)的(de)色、香、味、形(xing)及(ji)營養價值。另外，有(you)許(xu)多(duo)食(shi)品(pin)不適(shi)宜采用(yong)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而(er)必(bi)須采用(yong)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機真空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎食(shi)品(pin)，易(yi)結(jie)塊食(shi)品(pin)，易(yi)變形(xing)走(zou)油食(shi)品(pin)，有(you)尖銳棱角或硬度較高(gao)會刺(ci)破包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的(de)食(shi)品(pin)等(deng)。食(shi)品(pin)經真空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內充(chong)氣(qi)壓(ya)強大于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外大氣(qi)壓(ya)強，能有(you)效(xiao)地防止食(shi)品(pin)受壓(ya)破碎變形(xing)并不影響包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外觀(guan)及(ji)印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。