真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)袋的(de)原(yuan)理(li)十分(fen)簡單。食(shi)品(pin)霉腐變(bian)(bian)質(zhi)主要原(yuan)因是由微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)活(huo)動(dong)造成，而微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物（如霉菌和酵母菌）的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存是需要氧(yang)氣的(de)，真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)就是運用這(zhe)一(yi)原(yuan)理(li)，把(ba)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內(nei)和食(shi)品(pin)細胞內(nei)的(de)氧(yang)氣抽掉，使微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物失去“生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存的(de)環(huan)境(jing)”。同時(shi)，這(zhe)也防止(zhi)了食(shi)品(pin)因氧(yang)化而使食(shi)品(pin)變(bian)(bian)味(wei)、變(bian)(bian)質(zhi)，以此達到食(shi)品(pin)較長時(shi)間儲(chu)存和保鮮的(de)效果(guo)。

既(ji)然談到真空包裝的(de)(de)材料(liao)，那必(bi)不可(ke)少的(de)(de)就是材質的(de)(de)分類，以下是適合(he)真空包裝的(de)(de)各材質特點： 　　

一、其中PE適合(he)低溫的使(shi)用(yong)，RCPP適合(he)高溫的蒸(zheng)煮使(shi)用(yong)； 　　

二、PA是為(wei)了增加物理強度，耐穿刺性能(neng)； 　　

三(san)、AL鋁箔(bo)是為(wei)了(le)增加阻隔性能(neng)，遮(zhe)光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺(ting)性(xing)優。 　　

然后根據(ju)需求，組合(he)，各種性能，也有透明的，為了增(zeng)加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。