自50年(nian)(nian)代(dai)塑(su)料薄膜勝(sheng)利地應用(yong)于(yu)(yu)商(shang)品(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術(shu)得(de)到迅速的(de)(de)發展。60、70年(nian)(nian)代(dai)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用(yong)于(yu)(yu)肉類食品(pin)。德國(guo)是(shi)世(shi)界上包(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)業最發達的(de)(de)國(guo)家之一，其(qi)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)及真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術(shu)享有盛名。克萊(lai)默(mo)爾·格(ge)雷伯(bo)機(ji)械(xie)制造公司1965年(nian)(nian)開始(shi)生產熱(re)成型真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)，對(dui)(dui)肉類的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了大量的(de)(de)研(yan)究，取得(de)了許多效果(guo)，如對(dui)(dui)烤肉的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加(jia)適量的(de)(de)氧氣；對(dui)(dui)含有40％脂肪(fang)的(de)(de)香腸，抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加(jia)適量的(de)(de)二氧化碳；對(dui)(dui)面(mian)包(bao)、花生抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后充氮氣和(he)適量的(de)(de)二氧化碳等等達到預定真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)將(jiang)食品(pin)裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)(de)空(kong)(kong)氣。完(wan)成封口工(gong)序(xu)。