真(zhen)空充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)主要作用除(chu)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)所具備的(de)除(chu)氧保(bao)(bao)質功能外，主要還有(you)(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)、保(bao)(bao)鮮(xian)等(deng)作用，能更有(you)(you)效(xiao)地使食品長期保(bao)(bao)持(chi)原有(you)(you)的(de)色、香、味、形及營養價(jia)值。另外，有(you)(you)許(xu)多食品不適宜采(cai)用真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)而必須采(cai)用真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)機真(zhen)空充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)。如松脆(cui)易(yi)碎食品，易(yi)結塊食品，易(yi)變形走油食品，有(you)(you)尖(jian)銳(rui)棱角或硬度較高(gao)會刺(ci)破(po)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)的(de)食品等(deng)。食品經(jing)真(zhen)空充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內充氣(qi)壓(ya)強(qiang)(qiang)大于包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)外大氣(qi)壓(ya)強(qiang)(qiang)，能有(you)(you)效(xiao)地防止食品受壓(ya)破(po)碎變形并不影響(xiang)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)外觀及印刷裝(zhuang)潢。