真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)(de)(de)原理十分簡(jian)單。食(shi)品(pin)霉腐(fu)變質主要原因(yin)是(shi)由微生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)活動造成，而(er)微生(sheng)物(wu)（如(ru)霉菌和(he)(he)酵母菌）的(de)(de)(de)生(sheng)存(cun)是(shi)需(xu)要氧(yang)氣的(de)(de)(de)，真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)就(jiu)是(shi)運用這一原理，把包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內和(he)(he)食(shi)品(pin)細(xi)胞內的(de)(de)(de)氧(yang)氣抽掉，使(shi)微生(sheng)物(wu)失去“生(sheng)存(cun)的(de)(de)(de)環境(jing)”。同(tong)時(shi)，這也(ye)防止了食(shi)品(pin)因(yin)氧(yang)化而(er)使(shi)食(shi)品(pin)變味、變質，以此達(da)到(dao)食(shi)品(pin)較(jiao)長時(shi)間儲存(cun)和(he)(he)保鮮(xian)的(de)(de)(de)效果。

既然談(tan)到真空包裝的材(cai)料，那必不可少的就是材(cai)質的分類，以(yi)下是適合真空包裝的各材(cai)質特點： 　　

一、其(qi)中PE適合低溫的(de)使用(yong)，RCPP適合高溫的(de)蒸煮使用(yong)； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐穿(chuan)刺性能(neng)； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機(ji)械強度，挺性優(you)。 　　

然(ran)后根據需求，組合，各種性能，也(ye)有透明的，為了增(zeng)加阻(zu)(zu)隔性能使用耐水(shui)PVA高阻(zu)(zu)隔涂(tu)層的。