排除了包裝容器中的部分空氣(qi)(氧氣(qi)),能有效地防止食品(pin)腐(fu)敗變質。
采用阻隔性(氣密性)優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求,能有效防(fang)止(zhi)包裝內容物質的交換,即可(ke)避免食品(pin)減重(zhong)、失味,又可(ke)防(fang)止(zhi)二次污染。
真(zhen)空包裝容器(qi)(qi)內(nei)部氣(qi)體(ti)已排除,加速了(le)(le)熱(re)量的傳導,這即可提(ti)高熱(re)殺(sha)菌(jun)(jun)效率(lv),也避免了(le)(le)加熱(re)殺(sha)菌(jun)(jun)時,由(you)于氣(qi)體(ti)的膨脹而(er)使包裝容器(qi)(qi)破裂(lie)。
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