真(zhen)(zhen)(zhen)空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)的主要作(zuo)用除(chu)真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)所具備的除(chu)氧保質(zhi)功能(neng)(neng)外(wai)(wai)，主要還有(you)抗壓、阻氣(qi)(qi)、保鮮等作(zuo)用，能(neng)(neng)更有(you)效地使食品(pin)(pin)長期保持原有(you)的色(se)、香、味、形及營養(yang)價(jia)值(zhi)。另外(wai)(wai)，有(you)許多(duo)食品(pin)(pin)不(bu)適宜采用真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)而必須采用真(zhen)(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)機真(zhen)(zhen)(zhen)空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)。如松脆易(yi)碎食品(pin)(pin)，易(yi)結塊食品(pin)(pin)，易(yi)變(bian)(bian)形走油(you)食品(pin)(pin)，有(you)尖(jian)銳(rui)棱(leng)角或硬度較高會刺破(po)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋的食品(pin)(pin)等。食品(pin)(pin)經真(zhen)(zhen)(zhen)空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內充(chong)氣(qi)(qi)壓強大(da)于包(bao)(bao)裝(zhuang)袋外(wai)(wai)大(da)氣(qi)(qi)壓強，能(neng)(neng)有(you)效地防止食品(pin)(pin)受壓破(po)碎變(bian)(bian)形并(bing)不(bu)影響包(bao)(bao)裝(zhuang)袋外(wai)(wai)觀及印刷(shua)裝(zhuang)潢。