真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝(zhuang)袋(dai)的(de)原(yuan)理(li)十分簡單。食品(pin)霉腐變(bian)質主(zhu)要(yao)原(yuan)因是由微生物(wu)的(de)活動造成(cheng)，而微生物(wu)（如霉菌和(he)酵母菌）的(de)生存(cun)是需要(yao)氧氣的(de)，真空(kong)包裝(zhuang)就是運(yun)用這(zhe)一原(yuan)理(li)，把包裝(zhuang)袋(dai)內(nei)和(he)食品(pin)細胞內(nei)的(de)氧氣抽掉，使(shi)微生物(wu)失去“生存(cun)的(de)環(huan)境”。同(tong)時(shi)，這(zhe)也防止了食品(pin)因氧化(hua)而使(shi)食品(pin)變(bian)味、變(bian)質，以此達到(dao)食品(pin)較長時(shi)間儲存(cun)和(he)保鮮的(de)效果。

既然(ran)談(tan)到真空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)的(de)材料，那必不可少的(de)就是材質的(de)分類(lei)，以(yi)下是適合真空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)的(de)各(ge)材質特點： 　　

一、其中PE適合低(di)溫的使用(yong)，RCPP適合高溫的蒸煮使用(yong)； 　　

二、PA是(shi)為(wei)了增加(jia)物理強度，耐穿刺性能(neng)； 　　

三(san)、AL鋁箔是(shi)為(wei)了增加阻隔性能，遮(zhe)光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性(xing)優。 　　

然后(hou)根據需求，組合，各種性能，也有透(tou)明的，為(wei)了(le)增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂(tu)層的。