自50年代塑(su)料薄膜(mo)勝(sheng)利地應用于商(shang)品包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術得到迅速的發展。60、70年代真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)主(zhu)要用于肉類食品。德國是(shi)世界上包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)業(ye)最發達的國家(jia)之一(yi)，其真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機及真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)技術享有(you)盛名。克萊默爾·格雷伯機械制造公司1965年開始生(sheng)產熱成型真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機，對(dui)肉類的真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)進行了大量(liang)的研(yan)究，取得了許多效果(guo)，如對(dui)烤肉的包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)，抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加(jia)適量(liang)的氧(yang)氣；對(dui)含有(you)40％脂肪的香腸，抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加(jia)適量(liang)的二氧(yang)化碳(tan)；對(dui)面包(bao)(bao)(bao)(bao)、花生(sheng)抽真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后充(chong)氮氣和適量(liang)的二氧(yang)化碳(tan)等等達到預定真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)將食品裝(zhuang)入包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋抽出包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋內的空(kong)(kong)氣。完(wan)成封口工(gong)序(xu)。