自50年(nian)代(dai)塑料薄(bo)膜勝利地(di)應用于商品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)得(de)到迅速的發展。60、70年(nian)代(dai)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用于肉類食品(pin)。德國是世界上包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工業(ye)最發達的國家(jia)之一(yi)，其真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)享有盛(sheng)名(ming)。克萊默爾·格雷伯(bo)機械制造公司1965年(nian)開始生產熱成型真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機，對(dui)(dui)肉類的真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進(jin)行(xing)了(le)大量的研究，取得(de)了(le)許多效果，如對(dui)(dui)烤肉的包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加(jia)適(shi)量的氧氣；對(dui)(dui)含有40％脂肪的香腸，抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后加(jia)適(shi)量的二氧化(hua)碳；對(dui)(dui)面包(bao)(bao)、花生抽(chou)(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后充氮氣和適(shi)量的二氧化(hua)碳等等達到預定真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食品(pin)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)抽(chou)(chou)出包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內的空(kong)(kong)氣。完成封(feng)口工序。