自50年(nian)(nian)代塑料薄(bo)膜勝利地應用(yong)于(yu)商品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術得到迅速的(de)發(fa)展。60、70年(nian)(nian)代真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用(yong)于(yu)肉(rou)類食(shi)品。德國是世界上包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工業最(zui)發(fa)達的(de)國家(jia)之一，其(qi)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)及(ji)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)技術享(xiang)有(you)盛(sheng)名。克萊默爾·格雷伯機(ji)械制(zhi)造公司1965年(nian)(nian)開始生(sheng)(sheng)產熱(re)成型(xing)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)，對(dui)肉(rou)類的(de)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)進(jin)行了(le)大量(liang)的(de)研究，取得了(le)許多效(xiao)果，如(ru)對(dui)烤肉(rou)的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加(jia)適量(liang)的(de)氧氣(qi)；對(dui)含(han)有(you)40％脂肪(fang)的(de)香腸，抽(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加(jia)適量(liang)的(de)二(er)氧化碳；對(dui)面包(bao)(bao)、花生(sheng)(sheng)抽(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)后充(chong)氮氣(qi)和適量(liang)的(de)二(er)氧化碳等等達到預(yu)定真(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內的(de)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完成封口工序。