真空包裝袋的原理：

真空包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)的原理十(shi)分簡單。食(shi)品(pin)霉腐變質主(zhu)要(yao)原因(yin)是(shi)由微(wei)生(sheng)物的活動(dong)造成，而(er)微(wei)生(sheng)物（如霉菌(jun)和(he)酵(jiao)母菌(jun)）的生(sheng)存是(shi)需要(yao)氧(yang)氣的，真空包(bao)(bao)裝(zhuang)就(jiu)是(shi)運(yun)用這一原理，把包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內和(he)食(shi)品(pin)細胞內的氧(yang)氣抽掉(diao)，使(shi)微(wei)生(sheng)物失去“生(sheng)存的環境”。同時，這也防止了食(shi)品(pin)因(yin)氧(yang)化而(er)使(shi)食(shi)品(pin)變味、變質，以此達到食(shi)品(pin)較長時間儲存和(he)保(bao)鮮(xian)的效(xiao)果。

既然談到真空包裝的(de)(de)材料(liao)，那(nei)必不(bu)可(ke)少(shao)的(de)(de)就(jiu)是(shi)材質的(de)(de)分類(lei)，以下是(shi)適合真空包裝的(de)(de)各材質特點： 　　

一、其中(zhong)PE適合(he)低溫的使用(yong)，RCPP適合(he)高溫的蒸煮使用(yong)； 　　

二(er)、PA是為(wei)了增加物理強(qiang)度，耐穿刺性(xing)能(neng)； 　　

三(san)、AL鋁箔是為(wei)了(le)增加阻隔性(xing)能，遮光； 　　

四、PET，增(zeng)加機械強度，挺性(xing)優。 　　

然后根(gen)據需(xu)求(qiu)，組合(he)，各種性能，也有透(tou)明(ming)的，為了增加(jia)阻(zu)隔性能使用(yong)耐水(shui)PVA高(gao)阻(zu)隔涂層的。