真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包裝袋的原理(li)十分簡單。食(shi)品霉腐變(bian)質(zhi)主要原因(yin)是由微生(sheng)物的活動造成，而微生(sheng)物（如霉菌和酵母菌）的生(sheng)存(cun)是需(xu)要氧(yang)氣的，真(zhen)空包裝就(jiu)是運用這一原理(li)，把包裝袋內和食(shi)品細胞內的氧(yang)氣抽掉，使(shi)微生(sheng)物失去“生(sheng)存(cun)的環境”。同時，這也(ye)防止了食(shi)品因(yin)氧(yang)化(hua)而使(shi)食(shi)品變(bian)味、變(bian)質(zhi)，以此達到食(shi)品較長時間儲存(cun)和保鮮的效果。

既然談到真空包裝的(de)(de)材料(liao)，那(nei)必不可少的(de)(de)就是材質(zhi)的(de)(de)分(fen)類(lei)，以下是適合真空包裝的(de)(de)各材質(zhi)特點： 　　

一(yi)、其中PE適(shi)合(he)低溫(wen)的(de)使用，RCPP適(shi)合(he)高溫(wen)的(de)蒸煮使用； 　　

二、PA是為了(le)增加物理強度，耐(nai)穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了(le)增(zeng)加(jia)阻隔性能，遮光(guang)； 　　

四、PET，增加(jia)機械強度，挺性優(you)。 　　

然(ran)后根據需(xu)求，組(zu)合，各種性能，也有(you)透明的(de)(de)，為(wei)了增加阻隔(ge)性能使用耐水PVA高阻隔(ge)涂層(ceng)的(de)(de)。