自(zi)50年(nian)代塑(su)料薄(bo)膜(mo)勝(sheng)利地應用(yong)(yong)于(yu)商品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術得(de)到迅速的(de)(de)發(fa)展。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)主(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)肉類(lei)食品(pin)。德國(guo)是世界上包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)工業最(zui)發(fa)達的(de)(de)國(guo)家之一，其真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術享有盛(sheng)名。克萊默爾(er)·格雷伯機械制造公司1965年(nian)開始生產熱成型真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機，對(dui)肉類(lei)的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了大量(liang)(liang)的(de)(de)研(yan)究，取(qu)得(de)了許多效(xiao)果(guo)，如對(dui)烤肉的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加適(shi)量(liang)(liang)的(de)(de)氧氣；對(dui)含有40％脂肪的(de)(de)香腸(chang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)加適(shi)量(liang)(liang)的(de)(de)二氧化碳(tan)；對(dui)面包(bao)(bao)(bao)(bao)、花生抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后(hou)充氮氣和適(shi)量(liang)(liang)的(de)(de)二氧化碳(tan)等(deng)等(deng)達到預(yu)定真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度后(hou)，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食品(pin)裝(zhuang)(zhuang)入(ru)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)(de)空(kong)(kong)氣。完成封口工序。