充氣(qi)包(bao)裝在(zai)真空后再充入(ru)氮氣(qi)、二氧化(hua)碳(tan)、稀有(you)氣(qi)體等(deng)單(dan)一氣體或(huo)2—3種氣(qi)體(ti)的(de)混合氣(qi)體(ti)。其(qi)中(zhong)(zhong)氮氣(qi)是(shi)化學性(xing)質較穩定的(de)氣(qi)體(ti),起保護物品不受氧化等外(wai)界干擾的(de)作用(yong),并使袋內保持(chi)正壓,以防(fang)止包(bao)裝被壓扁以至于物品損(sun)壞。二氧化碳能夠溶于各類脂肪或(huo)水中(zhong)(zhong),形成酸性(xing)較弱的(de)碳酸,有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的(de)活性(xing)。稀有氣(qi)體(ti)原(yuan)理(li)與氮氣(qi)類似。
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