自50年(nian)代(dai)塑料薄(bo)膜勝(sheng)利地應用于商品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術得到迅速的(de)發(fa)(fa)展。60、70年(nian)代(dai)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用于肉(rou)類食品。德國是世界(jie)上包(bao)裝(zhuang)(zhuang)工業最發(fa)(fa)達(da)的(de)國家之(zhi)一，其真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機及真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術享有(you)盛名。克萊(lai)默(mo)爾·格雷伯機械制造公司1965年(nian)開(kai)始(shi)生產(chan)熱成型真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機，對(dui)肉(rou)類的(de)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了(le)大量的(de)研究，取得了(le)許多效果，如對(dui)烤肉(rou)的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽(chou)(chou)真(zhen)空(kong)后加適量的(de)氧氣；對(dui)含有(you)40％脂(zhi)肪的(de)香(xiang)腸，抽(chou)(chou)真(zhen)空(kong)后加適量的(de)二氧化碳(tan)；對(dui)面包(bao)、花生抽(chou)(chou)真(zhen)空(kong)后充氮氣和(he)適量的(de)二氧化碳(tan)等等達(da)到預定真(zhen)空(kong)度后，真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)將(jiang)食品裝(zhuang)(zhuang)入(ru)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)(chou)出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)空(kong)氣。完成封口工序。