真(zhen)空充氣(qi)包(bao)(bao)裝的主要作用(yong)除(chu)真(zhen)空包(bao)(bao)裝所具(ju)備的除(chu)氧保質功能外(wai)，主要還有(you)(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)、保鮮等作用(yong)，能更(geng)有(you)(you)效地(di)使食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)長(chang)期保持原有(you)(you)的色(se)、香、味、形及營養價值。另(ling)外(wai)，有(you)(you)許多食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)不適宜采(cai)用(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)裝而(er)必(bi)須(xu)采(cai)用(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)裝機(ji)真(zhen)空充氣(qi)包(bao)(bao)裝。如松脆易(yi)碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，易(yi)結塊食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，易(yi)變形走(zou)油食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，有(you)(you)尖銳棱角(jiao)或硬度較高會刺(ci)破包(bao)(bao)裝袋的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)經真(zhen)空充氣(qi)包(bao)(bao)裝后，包(bao)(bao)裝袋內充氣(qi)壓(ya)強大于包(bao)(bao)裝袋外(wai)大氣(qi)壓(ya)強，能有(you)(you)效地(di)防止食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)受壓(ya)破碎變形并(bing)不影響包(bao)(bao)裝袋外(wai)觀及印刷裝潢。