鋁箔(bo)袋(dai)(dai)(dai)抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)。為(wei)使(shi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內氧降(jiang)至(zhi)(zhi)最低，應有較大(da)(da)的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度。一(yi)般(ban)要求(qiu)腔室(shi)內真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度為(wei)10至(zhi)(zhi)30torr。對(dui)于腔室(shi)式機，一(yi)般(ban)以(yi)0.15至(zhi)(zhi)0.3MPa為(wei)宜。壓力(li)過(guo)小，則因腔室(shi)大(da)(da)，充氣慢，充氣量(liang)不足(zu)；壓力(li)過(guo)大(da)(da)，則包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)可能脹(zhang)破。一(yi)般(ban)充氣后 包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)內壓力(li)以(yi)不大(da)(da)于0.12MPa為(wei)宜。 充氣時間也依袋(dai)(dai)(dai)容積而定，以(yi)袋(dai)(dai)(dai)飽滿(man)為(wei)原則。鋁箔(bo)袋(dai)(dai)(dai)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)后，鋁箔(bo)袋(dai)(dai)(dai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內難以(yi)做到(dao)絕對(dui)無氧。經測定，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內還有1.6%至(zhi)(zhi)2.2%的(de)O2。如果包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內還有2%至(zhi)(zhi)5% O2 ,則霉(mei)菌、酵母(mu)的(de)繁育基本(ben)同在空(kong)(kong)氣中一(yi)樣(yang)。 

抽(chou)真(zhen)空(kong)(kong)時間據產(chan)品對真(zhen)空(kong)(kong)度(du)要(yao)求和包裝(zhuang)容積。經實驗確定(ding)。氣(qi)泡(pao)袋(dai)(dai)充氣(qi)。氣(qi)泡(pao)袋(dai)(dai)引入充氣(qi)包裝(zhuang)機的混合氣(qi)體要(yao)有一定(ding)的壓力。