真空包裝袋的原理：

真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋的(de)原理十分簡(jian)單。食(shi)品(pin)霉(mei)(mei)腐變(bian)質(zhi)主要原因是(shi)由(you)微(wei)生(sheng)物的(de)活動造成，而(er)微(wei)生(sheng)物（如(ru)霉(mei)(mei)菌和(he)(he)酵母菌）的(de)生(sheng)存(cun)是(shi)需要氧氣的(de)，真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)就是(shi)運用這一原理，把包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內和(he)(he)食(shi)品(pin)細胞內的(de)氧氣抽掉，使微(wei)生(sheng)物失去“生(sheng)存(cun)的(de)環(huan)境”。同(tong)時，這也防止了食(shi)品(pin)因氧化而(er)使食(shi)品(pin)變(bian)味、變(bian)質(zhi)，以此達(da)到食(shi)品(pin)較長時間儲存(cun)和(he)(he)保鮮(xian)的(de)效(xiao)果。

既然談到真(zhen)(zhen)空包裝的(de)材(cai)(cai)料，那必不可少的(de)就是材(cai)(cai)質的(de)分類，以下是適(shi)合(he)真(zhen)(zhen)空包裝的(de)各材(cai)(cai)質特(te)點： 　　

一、其中PE適合低(di)溫(wen)的使用，RCPP適合高(gao)溫(wen)的蒸煮(zhu)使用； 　　

二、PA是為了增(zeng)加物理強度(du)，耐穿(chuan)刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為(wei)了(le)增加阻隔性能，遮(zhe)光； 　　

四、PET，增加機(ji)械強度(du)，挺性優。 　　

然后根據(ju)需求(qiu)，組合(he)，各種性(xing)能，也有透(tou)明的(de)，為了增加阻隔性(xing)能使(shi)用耐水(shui)PVA高(gao)阻隔涂層(ceng)的(de)。