自50年(nian)代(dai)塑料薄(bo)膜(mo)勝利地應用(yong)(yong)于商品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來(lai)，真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術得到(dao)迅速(su)的(de)(de)(de)發展。60、70年(nian)代(dai)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用(yong)(yong)于肉(rou)類(lei)(lei)食品。德國是世界上包(bao)裝(zhuang)(zhuang)工業最發達的(de)(de)(de)國家之一，其(qi)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機及真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術享(xiang)有盛(sheng)名。克萊默爾·格雷伯(bo)機械制(zhi)造公司1965年(nian)開始生產熱成型(xing)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機，對肉(rou)類(lei)(lei)的(de)(de)(de)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了大量(liang)的(de)(de)(de)研究，取(qu)得了許(xu)多效果，如(ru)對烤肉(rou)的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽真空后(hou)(hou)加適量(liang)的(de)(de)(de)氧(yang)(yang)氣(qi)；對含有40％脂肪的(de)(de)(de)香腸，抽真空后(hou)(hou)加適量(liang)的(de)(de)(de)二(er)氧(yang)(yang)化碳；對面包(bao)、花生抽真空后(hou)(hou)充氮氣(qi)和適量(liang)的(de)(de)(de)二(er)氧(yang)(yang)化碳等(deng)等(deng)達到(dao)預定真空度后(hou)(hou)，真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食品裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)抽出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內的(de)(de)(de)空氣(qi)。完成封口(kou)工序(xu)。