真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝袋(dai)的原(yuan)(yuan)理十(shi)分簡(jian)單(dan)。食(shi)品霉腐變(bian)質(zhi)主要原(yuan)(yuan)因(yin)(yin)是由微生(sheng)(sheng)物(wu)的活動造(zao)成，而(er)微生(sheng)(sheng)物(wu)（如霉菌和(he)酵母菌）的生(sheng)(sheng)存(cun)是需要氧(yang)氣的，真空(kong)包裝就是運用這一(yi)原(yuan)(yuan)理，把(ba)包裝袋(dai)內和(he)食(shi)品細胞內的氧(yang)氣抽掉，使微生(sheng)(sheng)物(wu)失去“生(sheng)(sheng)存(cun)的環境”。同時，這也(ye)防止了食(shi)品因(yin)(yin)氧(yang)化而(er)使食(shi)品變(bian)味(wei)、變(bian)質(zhi)，以此(ci)達到食(shi)品較(jiao)長(chang)時間(jian)儲(chu)存(cun)和(he)保鮮(xian)的效(xiao)果(guo)。

既然談到真空包裝的材(cai)(cai)料，那必不可少的就是(shi)材(cai)(cai)質的分類(lei)，以下是(shi)適合真空包裝的各材(cai)(cai)質特點： 　　

一、其中PE適(shi)合低溫(wen)的(de)(de)使用，RCPP適(shi)合高溫(wen)的(de)(de)蒸煮使用； 　　

二(er)、PA是(shi)為了增加物理強(qiang)度，耐(nai)穿(chuan)刺性(xing)能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加(jia)機械強度，挺性(xing)優。 　　

然后根據需求，組合，各種性能(neng)，也有透明的(de)，為了增加阻(zu)隔(ge)性能(neng)使用耐水PVA高(gao)阻(zu)隔(ge)涂層的(de)。