充氣包裝在真空后(hou)再充入氮氣、二氧(yang)化碳、稀有氣體等單一(yi)氣(qi)體或(huo)2—3種氣(qi)體(ti)的混合(he)氣(qi)體(ti)。其中(zhong)氮氣(qi)是化(hua)學性(xing)質(zhi)較(jiao)穩(wen)定的氣(qi)體(ti),起保護物品不(bu)受氧(yang)化(hua)等外界干擾的作用(yong),并使(shi)袋內保持正壓,以防止包裝被壓扁(bian)以至(zhi)于物品損壞。二(er)氧(yang)化(hua)碳能(neng)夠溶(rong)于各類脂肪(fang)或(huo)水中(zhong),形成酸性(xing)較(jiao)弱(ruo)的碳酸,有抑制霉(mei)菌、腐敗細菌等微(wei)生物的活性(xing)。稀有氣(qi)體(ti)原理與氮氣(qi)類似。
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