自50年(nian)代(dai)塑料(liao)薄膜勝利(li)地應用(yong)于商(shang)品包(bao)(bao)裝(zhuang)以來，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)技(ji)術得到迅速的(de)(de)(de)(de)發展。60、70年(nian)代(dai)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)主(zhu)要用(yong)于肉類食(shi)品。德國(guo)是世界上包(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)業(ye)最發達(da)的(de)(de)(de)(de)國(guo)家(jia)之一，其真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機及真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)技(ji)術享有盛名。克萊默爾·格(ge)雷伯機械(xie)制造公司(si)1965年(nian)開始生產熱成型真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機，對(dui)(dui)肉類的(de)(de)(de)(de)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)進行了大(da)量的(de)(de)(de)(de)研究，取得了許多效果，如對(dui)(dui)烤(kao)肉的(de)(de)(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)，抽(chou)(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后(hou)加適量的(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣；對(dui)(dui)含有40％脂肪的(de)(de)(de)(de)香腸(chang)，抽(chou)(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后(hou)加適量的(de)(de)(de)(de)二(er)氧(yang)化碳；對(dui)(dui)面包(bao)(bao)、花生抽(chou)(chou)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后(hou)充氮氣和適量的(de)(de)(de)(de)二(er)氧(yang)化碳等等達(da)到預定真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)度后(hou)，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)抽(chou)(chou)出(chu)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內的(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)(kong)(kong)氣。完成封口工(gong)(gong)序。