真空包裝袋的原理:
真空包(bao)裝(zhuang)袋的(de)原理十分簡單。食(shi)(shi)(shi)品(pin)霉腐(fu)變(bian)質(zhi)主要原因(yin)(yin)是由微(wei)生(sheng)物的(de)活(huo)動造(zao)成,而微(wei)生(sheng)物(如霉菌和酵母菌)的(de)生(sheng)存是需要氧(yang)氣(qi)(qi)的(de),真空包(bao)裝(zhuang)就是運(yun)用這(zhe)一(yi)原理,把包(bao)裝(zhuang)袋內和食(shi)(shi)(shi)品(pin)細胞內的(de)氧(yang)氣(qi)(qi)抽掉,使(shi)微(wei)生(sheng)物失去“生(sheng)存的(de)環境”。同時,這(zhe)也防止了食(shi)(shi)(shi)品(pin)因(yin)(yin)氧(yang)化而使(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)變(bian)味、變(bian)質(zhi),以此達到食(shi)(shi)(shi)品(pin)較長時間儲存和保鮮的(de)效果。
既然談到真空(kong)(kong)包裝的材(cai)料,那(nei)必不可(ke)少(shao)的就(jiu)是材(cai)質的分類(lei),以下(xia)是適(shi)合(he)真空(kong)(kong)包裝的各材(cai)質特點:
一、其(qi)中PE適(shi)合低溫(wen)的使用(yong),RCPP適(shi)合高溫(wen)的蒸煮使用(yong);
二、PA是為了增加物理強度,耐穿刺性能;
三、AL鋁箔是為了增(zeng)加(jia)阻隔性能,遮光;
四、PET,增(zeng)加機械強度,挺性優。
然后根據(ju)需求,組(zu)合,各種性能,也有透(tou)明(ming)的,為了增加阻(zu)隔(ge)(ge)性能使用耐水(shui)PVA高阻(zu)隔(ge)(ge)涂層的。
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