自(zi)50年代(dai)塑料薄膜勝利地應用于商品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝以(yi)來，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝技術得到迅(xun)速的發(fa)展。60、70年代(dai)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝主要用于肉類(lei)食品(pin)。德國(guo)是世界上包(bao)(bao)(bao)(bao)裝工(gong)業最(zui)發(fa)達的國(guo)家之(zhi)一，其(qi)真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝機及真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝技術享(xiang)有(you)盛名。克(ke)萊默爾·格雷伯(bo)機械制造(zao)公司1965年開始生產熱成(cheng)型真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝機，對肉類(lei)的真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝進行了(le)大量的研(yan)究，取得了(le)許多效果，如對烤肉的包(bao)(bao)(bao)(bao)裝，抽真(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適(shi)(shi)量的氧(yang)氣；對含有(you)40％脂肪的香腸(chang)，抽真(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適(shi)(shi)量的二氧(yang)化(hua)碳；對面包(bao)(bao)(bao)(bao)、花生抽真(zhen)空(kong)(kong)(kong)后充氮氣和(he)適(shi)(shi)量的二氧(yang)化(hua)碳等等達到預定真(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝將食品(pin)裝入(ru)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋(dai)抽出包(bao)(bao)(bao)(bao)裝袋(dai)內的空(kong)(kong)(kong)氣。完(wan)成(cheng)封口(kou)工(gong)序(xu)。