自50年代塑料薄膜勝利地應(ying)用于商品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術得到迅速的(de)(de)發展。60、70年代真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要(yao)用于肉(rou)(rou)類食(shi)品。德國(guo)(guo)是世界上(shang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)工業(ye)最(zui)發達的(de)(de)國(guo)(guo)家之一，其真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)及真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術享有(you)盛名。克萊默爾·格雷伯機(ji)械制造公司1965年開始生(sheng)產熱成型真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)，對(dui)肉(rou)(rou)類的(de)(de)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行(xing)了大量(liang)(liang)的(de)(de)研究，取得了許多(duo)效果，如對(dui)烤肉(rou)(rou)的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽真空(kong)(kong)后加(jia)(jia)適量(liang)(liang)的(de)(de)氧氣(qi)；對(dui)含有(you)40％脂肪的(de)(de)香腸，抽真空(kong)(kong)后加(jia)(jia)適量(liang)(liang)的(de)(de)二(er)氧化(hua)(hua)碳；對(dui)面包(bao)(bao)、花生(sheng)抽真空(kong)(kong)后充氮(dan)氣(qi)和適量(liang)(liang)的(de)(de)二(er)氧化(hua)(hua)碳等(deng)等(deng)達到預定真空(kong)(kong)度(du)后，真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽出包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內(nei)的(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)。完成封口工序。