真(zhen)(zhen)空充氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)的(de)主要作(zuo)(zuo)用(yong)除真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)所具備的(de)除氧保質(zhi)功能外，主要還有(you)(you)抗壓、阻(zu)氣(qi)(qi)、保鮮等作(zuo)(zuo)用(yong)，能更有(you)(you)效(xiao)地使食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)長(chang)期(qi)保持原有(you)(you)的(de)色(se)、香、味、形及營養價值。另外，有(you)(you)許多食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)不適宜(yi)采用(yong)真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)而必須(xu)采用(yong)真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)機(ji)真(zhen)(zhen)空充氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)。如松脆易碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，易結塊食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，易變(bian)形走油(you)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，有(you)(you)尖銳棱角或(huo)硬度較高會刺破包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)經真(zhen)(zhen)空充氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)內(nei)充氣(qi)(qi)壓強(qiang)大于包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)外大氣(qi)(qi)壓強(qiang)，能有(you)(you)效(xiao)地防止食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)受壓破碎變(bian)形并(bing)不影響包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)外觀(guan)及印(yin)刷裝(zhuang)潢(huang)。