真空包裝袋的原理：

真空包裝(zhuang)袋(dai)的原(yuan)理十分(fen)簡(jian)單。食(shi)(shi)品(pin)霉腐變(bian)質(zhi)主(zhu)要原(yuan)因是(shi)由微生(sheng)(sheng)(sheng)物的活動造成(cheng)，而微生(sheng)(sheng)(sheng)物（如(ru)霉菌(jun)和(he)(he)酵(jiao)母(mu)菌(jun)）的生(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)(cun)是(shi)需(xu)要氧氣的，真空包裝(zhuang)就是(shi)運用這(zhe)一原(yuan)理，把包裝(zhuang)袋(dai)內和(he)(he)食(shi)(shi)品(pin)細(xi)胞內的氧氣抽(chou)掉，使微生(sheng)(sheng)(sheng)物失去“生(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)(cun)的環境”。同時(shi)，這(zhe)也防止了食(shi)(shi)品(pin)因氧化而使食(shi)(shi)品(pin)變(bian)味(wei)、變(bian)質(zhi)，以此達到食(shi)(shi)品(pin)較(jiao)長時(shi)間儲(chu)存(cun)(cun)和(he)(he)保(bao)鮮的效(xiao)果。

既然談到真空包裝的(de)(de)材(cai)料，那必不可(ke)少的(de)(de)就是材(cai)質的(de)(de)分類，以下是適(shi)合真空包裝的(de)(de)各材(cai)質特點： 　　

一、其中(zhong)PE適(shi)合低溫的使用(yong)，RCPP適(shi)合高溫的蒸煮使用(yong)； 　　

二(er)、PA是為了增加物理(li)強度，耐穿刺性能； 　　

三(san)、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性優。 　　

然后根(gen)據需(xu)求，組(zu)合，各種性(xing)能(neng)，也(ye)有透明的，為了增加阻隔性(xing)能(neng)使(shi)用(yong)耐水PVA高阻隔涂層的。