真空包裝袋的原理：

真(zhen)空包裝(zhuang)袋(dai)的(de)(de)原理十分(fen)簡(jian)單。食(shi)品(pin)霉(mei)腐變(bian)質主要(yao)原因是由微(wei)生物的(de)(de)活(huo)動造成(cheng)，而微(wei)生物（如霉(mei)菌(jun)和酵(jiao)母(mu)菌(jun)）的(de)(de)生存是需要(yao)氧氣的(de)(de)，真(zhen)空包裝(zhuang)就(jiu)是運用這(zhe)一原理，把包裝(zhuang)袋(dai)內(nei)和食(shi)品(pin)細胞內(nei)的(de)(de)氧氣抽(chou)掉，使(shi)微(wei)生物失去“生存的(de)(de)環(huan)境(jing)”。同(tong)時，這(zhe)也防止(zhi)了食(shi)品(pin)因氧化而使(shi)食(shi)品(pin)變(bian)味、變(bian)質，以此達(da)到食(shi)品(pin)較長時間儲存和保(bao)鮮的(de)(de)效(xiao)果。

既(ji)然(ran)談到真空包(bao)(bao)裝的(de)材(cai)料，那必不可少的(de)就是(shi)材(cai)質(zhi)的(de)分(fen)類，以下是(shi)適合真空包(bao)(bao)裝的(de)各(ge)材(cai)質(zhi)特點(dian)： 　　

一、其(qi)中PE適合低(di)溫的(de)使用，RCPP適合高溫的(de)蒸煮使用； 　　

二、PA是為了(le)增加物理強度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為了增加(jia)阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性(xing)優。 　　

然后根據(ju)需(xu)求，組合，各種性(xing)能，也有(you)透明的，為了增加阻隔性(xing)能使用耐水(shui)PVA高阻隔涂層(ceng)的。