真空包裝袋的原理：

真空(kong)包裝(zhuang)袋(dai)的(de)原理十分簡單。食(shi)品(pin)霉腐變質主要原因是由微生物(wu)的(de)活動(dong)造成，而(er)微生物(wu)（如霉菌和酵母菌）的(de)生存(cun)是需(xu)要氧氣(qi)的(de)，真空(kong)包裝(zhuang)就是運用這一原理，把包裝(zhuang)袋(dai)內(nei)和食(shi)品(pin)細胞內(nei)的(de)氧氣(qi)抽掉(diao)，使微生物(wu)失(shi)去“生存(cun)的(de)環境”。同時，這也防止(zhi)了(le)食(shi)品(pin)因氧化(hua)而(er)使食(shi)品(pin)變味、變質，以此達到食(shi)品(pin)較長時間儲存(cun)和保(bao)鮮(xian)的(de)效(xiao)果。

既然談到真空(kong)包(bao)裝的材料，那必(bi)不可少的就是(shi)(shi)材質的分類，以下是(shi)(shi)適合真空(kong)包(bao)裝的各材質特點： 　　

一、其中PE適(shi)合(he)(he)低溫(wen)的(de)使(shi)用(yong)，RCPP適(shi)合(he)(he)高(gao)溫(wen)的(de)蒸煮(zhu)使(shi)用(yong)； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐(nai)穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為(wei)了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增(zeng)加(jia)機械強度(du)，挺性優。 　　

然(ran)后根據需求，組合，各種(zhong)性能(neng)，也有透(tou)明(ming)的(de)，為了增加阻(zu)隔性能(neng)使用耐水PVA高阻(zu)隔涂層(ceng)的(de)。