現在市場基(ji)本(ben)有兩(liang)種(zhong)包裝(zhuang)(zhuang)形式，一(yi)種(zhong)為普通的(de)包裝(zhuang)(zhuang)，利用(yong)聚丙稀塑料編織袋(dai)對大米(mi)(mi)進行包裝(zhuang)(zhuang)，包裝(zhuang)(zhuang)過程中(zhong)不施(shi)加任(ren)何的(de)保鮮技(ji)術(shu)(shu)，這種(zhong)包裝(zhuang)(zhuang)對于(yu)大米(mi)(mi)的(de)防蟲及防霉(mei)等方面的(de)效果差。還有一(yi)種(zhong)是用(yong)真空包裝(zhuang)(zhuang)技(ji)術(shu)(shu)對包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)進行抽真空，真空鈄技(ji)術(shu)(shu)對大米(mi)(mi)的(de)儲存有較(jiao)好的(de)保鮮作(zuo)用(yong)，但用(yong)于(yu)大米(mi)(mi)自身的(de)形狀及真空度的(de)選(xuan)擇并不合適，目前大米(mi)(mi)真空包裝(zhuang)(zhuang)選(xuan)用(yong)的(de)真空度一(yi)般(ban)在-0.07～-0.09kPa之間，只(zhi)要真空度在范(fan)圍內，所出廠的(de)就是合格(ge)產品。