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充氣包(bao)裝(zhuang)在(zai)真空后(hou)再充入氮(dan)氣、二(er)氧化碳(tan)、稀有氣體(ti)等單一氣(qi)體或2—3種(zhong)氣體的(de)混(hun)合氣體。其中(zhong)氮氣是化學性(xing)質較(jiao)穩(wen)定(ding)的(de)氣體，起(qi)保護物(wu)(wu)品(pin)不受氧(yang)化等外(wai)界干擾的(de)作用，并使袋(dai)內保持正壓(ya)，以防止包裝(zhuang)被壓(ya)扁以至于(yu)物(wu)(wu)品(pin)損壞(huai)。二氧(yang)化碳(tan)能夠溶于(yu)各類脂肪或水中(zhong)，形成(cheng)酸性(xing)較(jiao)弱的(de)碳(tan)酸，有抑制霉菌、腐敗細(xi)菌等微生物(wu)(wu)的(de)活性(xing)。稀有氣體原理(li)與(yu)氮氣類似(si)。
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