自50年(nian)代塑料薄膜勝利地應用(yong)(yong)于(yu)(yu)商品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術(shu)得(de)到迅速的(de)(de)(de)發展。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用(yong)(yong)于(yu)(yu)肉類(lei)食品。德國(guo)是世界上包(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)業最發達的(de)(de)(de)國(guo)家之一，其真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)及真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術(shu)享有盛名(ming)。克萊默爾·格雷伯機(ji)械制造(zao)公司1965年(nian)開始生產熱成型真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)，對(dui)肉類(lei)的(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行(xing)了(le)大量的(de)(de)(de)研(yan)究，取得(de)了(le)許(xu)多效果，如對(dui)烤肉的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)空后加(jia)適(shi)量的(de)(de)(de)氧(yang)氣；對(dui)含(han)有40％脂肪的(de)(de)(de)香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)空后加(jia)適(shi)量的(de)(de)(de)二氧(yang)化碳；對(dui)面(mian)包(bao)、花(hua)生抽(chou)真(zhen)(zhen)空后充氮氣和(he)適(shi)量的(de)(de)(de)二氧(yang)化碳等(deng)等(deng)達到預(yu)定(ding)真(zhen)(zhen)空度后，真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食品裝(zhuang)(zhuang)入包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)(de)(de)空氣。完成封口(kou)工(gong)序。