鋁箔(bo)袋(dai)(dai)(dai)抽真空(kong)(kong)。為(wei)使包(bao)裝內(nei)氧降至(zhi)(zhi)最低，應有(you)較(jiao)大(da)的(de)(de)真空(kong)(kong)度。一(yi)(yi)般要求(qiu)腔(qiang)室(shi)內(nei)真空(kong)(kong)度為(wei)10至(zhi)(zhi)30torr。對于腔(qiang)室(shi)式機(ji)，一(yi)(yi)般以(yi)(yi)0.15至(zhi)(zhi)0.3MPa為(wei)宜。壓(ya)(ya)力(li)(li)過(guo)小，則因腔(qiang)室(shi)大(da)，充(chong)(chong)氣(qi)慢，充(chong)(chong)氣(qi)量不足；壓(ya)(ya)力(li)(li)過(guo)大(da)，則包(bao)裝袋(dai)(dai)(dai)可能脹破。一(yi)(yi)般充(chong)(chong)氣(qi)后(hou) 包(bao)裝袋(dai)(dai)(dai)內(nei)壓(ya)(ya)力(li)(li)以(yi)(yi)不大(da)于0.12MPa為(wei)宜。 充(chong)(chong)氣(qi)時間也依袋(dai)(dai)(dai)容積而定，以(yi)(yi)袋(dai)(dai)(dai)飽(bao)滿為(wei)原(yuan)則。鋁箔(bo)袋(dai)(dai)(dai)真空(kong)(kong)包(bao)裝機(ji)抽真空(kong)(kong)后(hou)，鋁箔(bo)袋(dai)(dai)(dai)包(bao)裝內(nei)難以(yi)(yi)做到絕對無氧。經測(ce)定，包(bao)裝內(nei)還(huan)有(you)1.6%至(zhi)(zhi)2.2%的(de)(de)O2。如果包(bao)裝內(nei)還(huan)有(you)2%至(zhi)(zhi)5% O2 ,則霉(mei)菌、酵母的(de)(de)繁育基本同在空(kong)(kong)氣(qi)中一(yi)(yi)樣。 

抽真(zhen)空時間據產品對真(zhen)空度(du)要(yao)求(qiu)和包裝容積。經(jing)實驗確定。氣(qi)(qi)泡(pao)袋充氣(qi)(qi)。氣(qi)(qi)泡(pao)袋引(yin)入充氣(qi)(qi)包裝機的混合(he)氣(qi)(qi)體要(yao)有一定的壓力。