真(zhen)空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用(yong)除(chu)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除(chu)氧保質(zhi)功(gong)能(neng)外，主要還(huan)有(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)(qi)、保鮮等(deng)作用(yong)，能(neng)更(geng)有(you)效(xiao)地(di)使食(shi)品(pin)長期保持原有(you)的(de)色(se)、香、味、形(xing)及營養價值。另外，有(you)許多食(shi)品(pin)不適宜采用(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必(bi)須采用(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎(sui)(sui)食(shi)品(pin)，易(yi)結塊(kuai)食(shi)品(pin)，易(yi)變形(xing)走油食(shi)品(pin)，有(you)尖銳棱(leng)角或硬(ying)度較高會刺破包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的(de)食(shi)品(pin)等(deng)。食(shi)品(pin)經(jing)真(zhen)空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內充(chong)氣(qi)(qi)壓(ya)強(qiang)大于包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外大氣(qi)(qi)壓(ya)強(qiang)，能(neng)有(you)效(xiao)地(di)防止食(shi)品(pin)受壓(ya)破碎(sui)(sui)變形(xing)并不影(ying)響包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外觀(guan)及印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。