真空包裝袋的原理：

真空包裝(zhuang)袋的(de)(de)原(yuan)理十分簡(jian)單。食(shi)品(pin)(pin)霉腐(fu)變(bian)質主要(yao)原(yuan)因是(shi)由微(wei)生物的(de)(de)活動造成，而微(wei)生物（如霉菌(jun)和酵(jiao)母菌(jun)）的(de)(de)生存是(shi)需要(yao)氧(yang)(yang)氣(qi)的(de)(de)，真空包裝(zhuang)就是(shi)運用這一(yi)原(yuan)理，把包裝(zhuang)袋內(nei)(nei)和食(shi)品(pin)(pin)細胞(bao)內(nei)(nei)的(de)(de)氧(yang)(yang)氣(qi)抽掉，使(shi)微(wei)生物失去“生存的(de)(de)環(huan)境”。同時，這也防止了(le)食(shi)品(pin)(pin)因氧(yang)(yang)化而使(shi)食(shi)品(pin)(pin)變(bian)味、變(bian)質，以(yi)此達(da)到食(shi)品(pin)(pin)較長時間儲存和保鮮(xian)的(de)(de)效果。

既然談到(dao)真空(kong)包(bao)(bao)裝的材(cai)(cai)料，那必(bi)不可(ke)少的就是材(cai)(cai)質的分類，以下是適合真空(kong)包(bao)(bao)裝的各材(cai)(cai)質特(te)點： 　　

一、其中(zhong)PE適(shi)合低溫(wen)的使用，RCPP適(shi)合高溫(wen)的蒸煮使用； 　　

二、PA是(shi)為了增加物理(li)強度，耐穿刺性能； 　　

三、AL鋁箔是為(wei)了增加阻隔性(xing)能，遮光(guang)； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性優。 　　

然后根據需(xu)求，組合，各(ge)種性能(neng)，也有透明的，為了增加阻隔(ge)性能(neng)使用(yong)耐(nai)水PVA高阻隔(ge)涂(tu)層(ceng)的。