現在(zai)市場基本(ben)有兩種(zhong)包裝(zhuang)形式，一(yi)種(zhong)為普通的(de)(de)(de)包裝(zhuang)，利用聚丙稀塑料編織袋(dai)(dai)對(dui)(dui)大(da)米進行包裝(zhuang)，包裝(zhuang)過程中不(bu)(bu)施加任何(he)的(de)(de)(de)保鮮技(ji)(ji)術(shu)，這種(zhong)包裝(zhuang)對(dui)(dui)于大(da)米的(de)(de)(de)防蟲及防霉等方面(mian)的(de)(de)(de)效果差。還(huan)有一(yi)種(zhong)是用真(zhen)空包裝(zhuang)技(ji)(ji)術(shu)對(dui)(dui)包裝(zhuang)袋(dai)(dai)進行抽真(zhen)空，真(zhen)空鈄技(ji)(ji)術(shu)對(dui)(dui)大(da)米的(de)(de)(de)儲(chu)存有較好的(de)(de)(de)保鮮作用，但用于大(da)米自(zi)身的(de)(de)(de)形狀及真(zhen)空度(du)(du)的(de)(de)(de)選擇并不(bu)(bu)合適(shi)，目(mu)前大(da)米真(zhen)空包裝(zhuang)選用的(de)(de)(de)真(zhen)空度(du)(du)一(yi)般在(zai)-0.07～-0.09kPa之間，只(zhi)要真(zhen)空度(du)(du)在(zai)范圍內，所(suo)出廠的(de)(de)(de)就(jiu)是合格(ge)產(chan)品。