充氣包(bao)裝(zhuang)在真空后再(zai)充入氮氣、二氧化碳、稀(xi)有氣體等單一(yi)氣(qi)體或(huo)(huo)2—3種氣(qi)體的(de)混合氣(qi)體。其中(zhong)氮氣(qi)是化學(xue)性質較穩定的(de)氣(qi)體,起保(bao)(bao)護物品不受(shou)氧化等(deng)外界干(gan)擾(rao)的(de)作用,并使袋(dai)內保(bao)(bao)持正壓,以防止包裝被壓扁以至于物品損壞(huai)。二氧化碳能夠溶(rong)于各類(lei)脂肪或(huo)(huo)水(shui)中(zhong),形(xing)成酸性較弱的(de)碳酸,有(you)抑(yi)制霉菌、腐敗細(xi)菌等(deng)微生物的(de)活(huo)性。稀有(you)氣(qi)體原理與氮氣(qi)類(lei)似。
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