真空包裝袋的原理：

真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)袋的原理十分(fen)簡(jian)單。食品(pin)霉腐(fu)變質主要原因是(shi)(shi)由(you)微(wei)生物的活動造成，而微(wei)生物（如霉菌(jun)和(he)酵母菌(jun)）的生存(cun)是(shi)(shi)需要氧(yang)氣(qi)的，真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)就(jiu)是(shi)(shi)運(yun)用這一原理，把包(bao)裝(zhuang)袋內(nei)和(he)食品(pin)細胞(bao)內(nei)的氧(yang)氣(qi)抽掉，使(shi)微(wei)生物失去“生存(cun)的環(huan)境”。同(tong)時(shi)，這也(ye)防止了食品(pin)因氧(yang)化而使(shi)食品(pin)變味(wei)、變質，以此(ci)達(da)到(dao)食品(pin)較長時(shi)間儲(chu)存(cun)和(he)保鮮的效果。

既然談到真空(kong)包裝的(de)材料，那必不可少的(de)就是(shi)材質的(de)分(fen)類，以(yi)下是(shi)適合真空(kong)包裝的(de)各(ge)材質特點： 　　

一、其中PE適合(he)低溫(wen)的使用(yong)，RCPP適合(he)高溫(wen)的蒸煮使用(yong)； 　　

二、PA是(shi)為了增加物理強度，耐穿刺(ci)性能； 　　

三、AL鋁(lv)箔是為了增(zeng)加阻隔性能，遮光(guang)； 　　

四(si)、PET，增加機械(xie)強(qiang)度，挺性優。 　　

然后根據(ju)需求，組合，各種性(xing)能，也有透明的，為了增加阻隔性(xing)能使用耐水PVA高阻隔涂(tu)層的。