真空充氣(qi)(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主(zhu)要(yao)作(zuo)用除真空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所(suo)具備(bei)的(de)除氧保質功能外(wai)(wai)(wai)，主(zhu)要(yao)還有(you)(you)抗壓、阻氣(qi)(qi)(qi)、保鮮等(deng)作(zuo)用，能更(geng)有(you)(you)效地使食(shi)(shi)品長期(qi)保持原有(you)(you)的(de)色(se)、香、味、形及(ji)營(ying)養價值。另外(wai)(wai)(wai)，有(you)(you)許多食(shi)(shi)品不適宜(yi)采(cai)用真空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須采(cai)用真空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機真空充氣(qi)(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎(sui)食(shi)(shi)品，易結塊食(shi)(shi)品，易變(bian)形走(zou)油食(shi)(shi)品，有(you)(you)尖銳棱(leng)角或(huo)硬(ying)度較(jiao)高會刺(ci)破包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)(shi)品等(deng)。食(shi)(shi)品經真空充氣(qi)(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充氣(qi)(qi)(qi)壓強大(da)(da)于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)(wai)大(da)(da)氣(qi)(qi)(qi)壓強，能有(you)(you)效地防止食(shi)(shi)品受壓破碎(sui)變(bian)形并不影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)(wai)觀及(ji)印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。