自50年代塑料薄(bo)膜勝利(li)地應用(yong)(yong)于商品包(bao)(bao)裝(zhuang)以(yi)來，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)技術得到迅速的(de)(de)發(fa)展。60、70年代真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)主要(yao)用(yong)(yong)于肉類食(shi)品。德國是(shi)世界(jie)上包(bao)(bao)裝(zhuang)工業最發(fa)達(da)的(de)(de)國家(jia)之(zhi)一，其真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機及真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)技術享(xiang)有(you)盛(sheng)名。克萊默(mo)爾(er)·格雷伯機械制造公司1965年開始生(sheng)產熱成(cheng)型真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機，對肉類的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)進行了大量的(de)(de)研(yan)究(jiu)，取得了許多效果，如對烤肉的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后(hou)加適(shi)量的(de)(de)氧氣；對含有(you)40％脂肪(fang)的(de)(de)香腸(chang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后(hou)加適(shi)量的(de)(de)二氧化碳；對面包(bao)(bao)、花(hua)生(sheng)抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)后(hou)充(chong)氮氣和適(shi)量的(de)(de)二氧化碳等等達(da)到預定真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)度(du)后(hou)，真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)將(jiang)食(shi)品裝(zhuang)入包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)抽(chou)出(chu)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內(nei)的(de)(de)空(kong)氣。完成(cheng)封口工序。