真空包裝袋的原理：

真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)袋(dai)的(de)(de)原(yuan)理(li)十(shi)分(fen)簡單。食(shi)品(pin)(pin)霉(mei)腐變(bian)(bian)質(zhi)主(zhu)要原(yuan)因(yin)是(shi)由微(wei)生物(wu)的(de)(de)活動造成(cheng)，而微(wei)生物(wu)（如霉(mei)菌(jun)和(he)酵(jiao)母菌(jun)）的(de)(de)生存是(shi)需要氧(yang)氣的(de)(de)，真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)就(jiu)是(shi)運用(yong)這(zhe)一(yi)原(yuan)理(li)，把(ba)包裝(zhuang)袋(dai)內(nei)和(he)食(shi)品(pin)(pin)細(xi)胞(bao)內(nei)的(de)(de)氧(yang)氣抽掉(diao)，使微(wei)生物(wu)失去“生存的(de)(de)環境”。同時，這(zhe)也防止了食(shi)品(pin)(pin)因(yin)氧(yang)化而使食(shi)品(pin)(pin)變(bian)(bian)味(wei)、變(bian)(bian)質(zhi)，以此達到食(shi)品(pin)(pin)較長時間儲存和(he)保(bao)鮮(xian)的(de)(de)效果。

既然談到真空包裝(zhuang)的材料，那必(bi)不可少的就(jiu)是材質的分類，以(yi)下是適合真空包裝(zhuang)的各材質特點(dian)： 　　

一、其中PE適合低(di)溫(wen)的使用，RCPP適合高溫(wen)的蒸(zheng)煮使用； 　　

二、PA是為了增加物理強度，耐穿(chuan)刺性能(neng)； 　　

三、AL鋁箔是為了增(zeng)加阻隔性能，遮(zhe)光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺性優。 　　

然后根據需求，組合，各種(zhong)性(xing)能，也有(you)透明的(de)，為了增加阻隔(ge)性(xing)能使(shi)用耐(nai)水PVA高阻隔(ge)涂(tu)層的(de)。