真空包裝袋的原理：

真空包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的原(yuan)理十分簡單(dan)。食品(pin)(pin)(pin)霉(mei)腐變(bian)質主要原(yuan)因是(shi)由微生(sheng)物(wu)的活動造成，而(er)微生(sheng)物(wu)（如霉(mei)菌和(he)(he)酵母菌）的生(sheng)存(cun)是(shi)需(xu)要氧氣的，真空包裝(zhuang)(zhuang)就是(shi)運用這一(yi)原(yuan)理，把包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)和(he)(he)食品(pin)(pin)(pin)細胞內(nei)的氧氣抽掉，使微生(sheng)物(wu)失去“生(sheng)存(cun)的環境”。同時，這也防止了(le)食品(pin)(pin)(pin)因氧化而(er)使食品(pin)(pin)(pin)變(bian)味、變(bian)質，以此達到食品(pin)(pin)(pin)較長時間儲存(cun)和(he)(he)保鮮(xian)的效果。

既然(ran)談到(dao)真空包(bao)裝(zhuang)的(de)材料(liao)，那必不可少的(de)就是材質的(de)分類，以下是適合(he)真空包(bao)裝(zhuang)的(de)各材質特點： 　　

一(yi)、其中PE適(shi)合低溫(wen)的使(shi)用，RCPP適(shi)合高溫(wen)的蒸煮使(shi)用； 　　

二、PA是為了(le)增加物理強度，耐穿(chuan)刺性(xing)能； 　　

三(san)、AL鋁箔是為(wei)了增加(jia)阻隔性能(neng)，遮(zhe)光； 　　

四、PET，增加機械強度，挺(ting)性(xing)優。 　　

然后根據需(xu)求，組合，各種(zhong)性(xing)(xing)能，也有透明的，為了增(zeng)加(jia)阻隔(ge)性(xing)(xing)能使用耐(nai)水PVA高(gao)阻隔(ge)涂層的。