鋁(lv)(lv)箔袋抽(chou)真空(kong)(kong)。為(wei)(wei)使(shi)包(bao)(bao)裝(zhuang)內(nei)(nei)氧降至(zhi)最低(di)，應有(you)較(jiao)大的(de)真空(kong)(kong)度。一(yi)(yi)般要求腔室內(nei)(nei)真空(kong)(kong)度為(wei)(wei)10至(zhi)30torr。對于腔室式機，一(yi)(yi)般以(yi)0.15至(zhi)0.3MPa為(wei)(wei)宜(yi)。壓力過小，則因腔室大，充氣慢(man)，充氣量不足；壓力過大，則包(bao)(bao)裝(zhuang)袋可能脹破。一(yi)(yi)般充氣后 包(bao)(bao)裝(zhuang)袋內(nei)(nei)壓力以(yi)不大于0.12MPa為(wei)(wei)宜(yi)。 充氣時間也依袋容(rong)積而定，以(yi)袋飽滿為(wei)(wei)原則。鋁(lv)(lv)箔袋真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)機抽(chou)真空(kong)(kong)后，鋁(lv)(lv)箔袋包(bao)(bao)裝(zhuang)內(nei)(nei)難以(yi)做到絕(jue)對無(wu)氧。經測定，包(bao)(bao)裝(zhuang)內(nei)(nei)還有(you)1.6%至(zhi)2.2%的(de)O2。如果包(bao)(bao)裝(zhuang)內(nei)(nei)還有(you)2%至(zhi)5% O2 ,則霉菌、酵母的(de)繁育(yu)基本(ben)同在(zai)空(kong)(kong)氣中一(yi)(yi)樣(yang)。 

抽(chou)真空(kong)時(shi)間據產品對(dui)真空(kong)度要(yao)求和(he)包裝容積。經實驗(yan)確定。氣(qi)(qi)泡袋充氣(qi)(qi)。氣(qi)(qi)泡袋引入充氣(qi)(qi)包裝機(ji)的混合氣(qi)(qi)體(ti)要(yao)有一(yi)定的壓力(li)。