自50年(nian)代(dai)塑料薄(bo)膜(mo)勝(sheng)利(li)地應用(yong)于商品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)以來(lai),真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術得(de)到迅(xun)速的(de)發(fa)展。60、70年(nian)代(dai)真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)主要用(yong)于肉類(lei)食品(pin)。德國是世界上包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)業最發(fa)達的(de)國家之一,其真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)及真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)技(ji)術享有盛名。克(ke)萊默爾·格(ge)雷(lei)伯機(ji)械制造(zao)公司1965年(nian)開始生(sheng)(sheng)產(chan)熱成型(xing)真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji),對肉類(lei)的(de)真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)進行了大(da)量(liang)(liang)的(de)研究,取得(de)了許(xu)多效果,如對烤肉的(de)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang),抽真(zhen)(zhen)空(kong)后加適量(liang)(liang)的(de)氧(yang)氣(qi)(qi);對含有40%脂肪的(de)香腸(chang),抽真(zhen)(zhen)空(kong)后加適量(liang)(liang)的(de)二氧(yang)化(hua)碳;對面包、花生(sheng)(sheng)抽真(zhen)(zhen)空(kong)后充氮氣(qi)(qi)和適量(liang)(liang)的(de)二氧(yang)化(hua)碳等等達到預定真(zhen)(zhen)空(kong)度后,真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)將食品(pin)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)入(ru)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)抽出(chu)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內的(de)空(kong)氣(qi)(qi)。完成封口工(gong)序。
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