真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主(zhu)要作用(yong)除真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除氧保質功(gong)能(neng)外(wai)(wai)，主(zhu)要還有(you)抗(kang)壓、阻(zu)氣、保鮮等作用(yong)，能(neng)更有(you)效(xiao)地(di)使食(shi)品長期保持(chi)原有(you)的(de)色、香、味、形及營養價值。另外(wai)(wai)，有(you)許多(duo)食(shi)品不適宜采用(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須(xu)采用(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易碎食(shi)品，易結塊食(shi)品，易變(bian)形走油食(shi)品，有(you)尖銳棱角或硬度較高會(hui)刺破(po)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)品等。食(shi)品經真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣壓強大于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)大氣壓強，能(neng)有(you)效(xiao)地(di)防止食(shi)品受(shou)壓破(po)碎變(bian)形并不影響(xiang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)觀及印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。